Posicionamento oficial da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e da Associaçã
- fabianorobert
- 26 de abr. de 2016
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Considerando que muitos nutricionistas e médicos estão prescrevendo óleo de coco para pacientes que querem emagrecer, alegando sua eficácia para tal propósito;
Considerando que não há qualquer evidência nem mecanismo fisiológico de que o óleo de coco leve à perda de peso;
Considerando que o uso do óleo de coco pode ser deletério para os pacientes devido à sua elevada concentração de ácidos graxos saturados, como ácido
láurico e mirístico;
A SBEM e a ABESO posicionam-se frontalmente contra a utilização terapêutica do
óleo de coco com a finalidade de emagrecimento, considerando tal conduta
não ter evidências científicas de eficácia e apresentar potenciais riscos para a
saúde.
A SBEM e a ABESO também não recomendam o uso regular de óleo de coco
como óleo de cozinha, devido ao seu alto teor de gorduras saturadas e pró-
inflamatórias. O uso de óleos vegetais com maior teor de gorduras insaturadas
(como soja, oliva, canola e linhaça) com moderação, é preferível para redução de
risco cardiovascular.